ホーム / ガスコンロとIHどっちがいい？メリット・デメリットを徹底比較！

2024.09.10

新築住宅を購入して、キッチン設備を検討している方の中には、ガスコンロにするかIHにするか、迷っている方も多いのではないでしょうか。

どちらにもメリット・デメリットがあり、一概にどちらが良いとは言えません。

そこで今回は、ガスコンロとIHのメリット・デメリットを比較しながら解説します。

 

□ガスコンロのメリット・デメリット

 

ガスコンロは、都市ガスやプロパンガスを燃焼させて加熱する調理器具です。

火を使うため、直火ならではの調理を楽しめるのが魅力です。

 

＊ガスコンロのメリット

 

1:調理器具を選ばない

ガスコンロは、IHと比べて調理器具を選ばないのが大きなメリットです。

土鍋や鉄鍋など、IHでは使用できない調理器具も使用できます。

そのため、買い替えの手間やコストを抑えられます。

 

2:停電時でも使える

ガスは電気とは供給元が異なるため、停電時でも使用できる可能性が高いです。

災害時など、電気を使用できない状況下では、ガスコンロは非常に役に立ちます。

 

3:火力の調整がしやすい

ガスコンロは、火力を細かく調整できます。

そのため、料理に合わせて最適な火力で調理できます。

 

4:価格が安い

一般的に、ガスコンロはIHよりも価格が安いです。

予算を抑えたい方にとっては、魅力的な選択肢と言えるでしょう。

 

5:料理の仕上がりを目で見て確認できる

火加減を見ながら調理できるため、料理の仕上がりを目で見て確認できます。

特に、焼き加減が重要な料理には適しています。

 

＊ガスコンロのデメリット

 

1:掃除が面倒

ガスコンロは、五徳やバーナーなど、掃除しにくい部分が多いです。

こびり付いた汚れを落とすのが大変で、こまめな掃除が必要になります。

 

2:火災やガス漏れのリスクがある

火を使うため、火災やガス漏れのリスクが常に存在します。

特に、小さな子供がいる家庭では、火傷や事故に注意が必要です。

 

3:CO2排出量が多い

ガスコンロは、化石燃料を燃焼するため、CO2排出量が多いです。

地球温暖化対策の観点から、環境負荷が気になるという声も少なくありません。

 

□IHクッキングヒーターのメリット・デメリット

 

IHクッキングヒーターは、電磁誘導加熱方式を採用した調理器具です。

電気の力で鍋底を発熱させるため、火を使わずに安全に調理できます。

 

＊IHのメリット

1:掃除がしやすい

IHクッキングヒーターは、フラットなガラス天板を採用しているため、掃除が簡単です。

汚れがこびり付きにくく、サッと拭くだけで綺麗になります。

 

2:火を使わないので安全

火を使わないため、火傷や火災のリスクを軽減できます。

小さなお子様や高齢者、ペットがいる家庭でも安心して使用できます。

 

3:調理中に暑くなりにくい

IHクッキングヒーターは、空気を熱さずに鍋底だけを直接加熱するため、キッチンが暑くなりません。

夏場でも快適に調理できます。

 

4:省エネ

IHクッキングヒーターは、ガスコンロと比べて省エネです。

電気料金を抑えられます。

 

5:最新モデルには便利な機能が搭載されている

最新モデルには、温度調節機能やタイマー機能、自動調理機能など、便利な機能が搭載されています。

料理の幅が広がり、より快適に調理できます。

 

＊IHのデメリット

 

1: 停電時には使用できない

IHクッキングヒーターは、電気を使用するため、停電時には使用できません。

災害時など、停電が長引く場合は、調理に困る可能性があります。

 

2:IH対応の鍋が必要

IHクッキングヒーターは、電磁誘導加熱方式のため、IH対応の鍋を使用する必要があります。

従来の鍋が使えない場合、買い替えが必要になります。

 

3:価格が高い

IHクッキングヒーターは、ガスコンロと比べて価格が高いです。

 

4:火力が強いと音が気になる

IHクッキングヒーターは、火力が強いと音が気になる場合があります。

特に、高火力で調理する際に、音が気になるという声も聞かれます。

 

□まとめ

 

ガスコンロとIHクッキングヒーターには、それぞれメリット・デメリットがあります。

どちらが良いかは、ライフスタイルやニーズによって異なります。

調理だけではなく掃除や調理器具についても考慮する必要があります。

ぜひこの記事を参考にして、最適なキッチン設備を選んでください。